| Narguila o Shisha (Pipa de Agua) |

Se usa principalmente en el Norte de África, desde Marruecos hasta Egipto. En Turquía su uso es ofrecido generalmente en cafés culturales; en Estambul lo encontramos en Kulturnargilecafe, donde los clientes llegan a beber té, café, jugar backgammon o realizar otras actividades típicas; y a partir de un menú se ofrece su deguste. Existen distintos sabores, tales como manzana, limón, naranja, café y cappuccino. Es una pipa que contiene en su base agua, el tubo de succión, el contenedor del aroma, que es cubierto con papel aluminio, y sobre el cual se colocan los trozos de carbón.

Básicamente, la narguila es una pipa de origen arábigo oriental compuesta por una serie de tubos flexibles y por un recipiente lleno de agua, cuya función es la de perfumar ya que el humo atraviesa dicho recipiente antes de salir por la boquilla. Para que la función de perfumar sea ejecutada a la perfección es aconsejable que el recipiente esté relleno por una infusión de eucalipto o de hojas de menta.

Modo de empleo

Una vez cargada la base con la mezcla que deseen (hay quienes usan uno o más de los siguientes: agua, miel, whisky, coca-cola, hielo picado y/o hierbabuena) se coloca la mezcla de tabaco en la cazoleta. Esta mezclas no son iguales a las de cigarrillos ni pipas, no intenten utilizar esas porque se queman demasiado rápido. Los tabacos suelen venir aderezados, como por ejemplo con manzana, limón, naranja, café árabe, menta, etc. Se cubre la cazoleta con una rejilla y se le coloca un carboncito ya encendido encima. Algunos narguiles no cuentan con esta rejilla y en su lugar se usa papel de aluminio. A no olvidar que el tabaco debe "cocinarse" y no quemarse. Los carboncitos son diseñados especialmente para fumar shisha. Se trata de pastillas redondas cubiertas con una capa inflamable que hace que se enciendan rápidamente y empiecen a consumirse, siendo así más cómodos. También podemos usar piezas de carbón vegetal, pero encenderlas y mantenerlas encendidas suele ser más problemático.
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